#95 [2018/11/8] 協興蛋業第三代 張智豪【食安良心Ｘ蛋品老店】
2018-11-09
55:16
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位在萬華康定路上的協興蛋業，窗明几淨，鵝黃色的燈光，讓面積不大的店面看起來像間文創小店，但其實是非常日常的雞蛋店。清早，許多長輩來此，一顆蛋一顆蛋親手握著掂量；下午，不少年輕人被吸引進店裡買蛋。這個蛋店乘載了超過3個世代的日常。讓年輕店老闆張智豪一直堅持守著蛋店的，是過去阿公曾說過的一句話：「自己不敢吃的，怎麼能賣給別人？」蛋是生命的起源，也是每個人食物重要的起源，今晚張智豪要跟我們說說蛋與他的故事。
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